３月２８日は、「三つ葉の日」です。
「み(3)つ(2)ば(8)」の語呂合わせから制定されたそうです♪
日本古来より親しまれてる「三つ葉」は、
日本原産の野菜で、
江戸時代から野菜として栽培されるようになりました。
昔は食用して扱われてきませんでした。
ですが・・
香りの良さから様々な料理に欠かせない野菜となり、
現代では「日本のハーブ」とも呼ばれています。
そして味噌汁との相性もよいとのこと。
三つ葉に含まれてる「カリウム」が、
体内の余分な塩分を排泄してくれますので、
塩分の多い味噌汁に浮かべて飲むと、バランスを保ってくれます。♪
人の出入りが慌ただしく・・
落ち着かない今の季節には、うってつけの野菜です。♪
こちらもお勧め。
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今年はコロナの影響で
外出も ままなりませんが、
せめて「水耕栽培キット」で三つ葉を育ててみましょう。
